厳しさを知った日。／蓬莱の激うま賄い！グログ

おつかれさまで〜す。
今日はテンション低いです。ごめんなさい。
皆さんご存知でしょうか！？
秋口辺りから、国産の鶏肉が品薄で軒並み高騰していることを！
鶏の成長の遅れや、原油高騰から来る様々な面でのコスト増加、
大手の買い占め等々が原因です。
そして、低価格の輸入ブラジル産も徐々に上がってきています。
そんな流れのあおりを受けているのが、中間で板挟みになってしまう業者さん達です。
ギリギリの所で他店としのぎを削って、蓬莱を助けてくれ続けて頂いたM鶏専門店さんが
年明けに閉店が決まってしまいました。
色々な内情があっての事だと思いますが、残念です。
身近な所でこのような出来事が本当に起こってしまい、聞いたときゾクッと
しました。恐いと実感した一瞬でした。
長いお付き合いでした、今の蓬莱は様々な業者さん無くしては存在できません。
Mさんも間違いなくその中の大事な大事な仲間です。
今まで蓬莱を支えて頂きありがとうございました。
本当にお疲れ様でした。
この後まだ、ひと月近くお付き合いが続きますが宜しくお願いします。
では。

いや〜、忘年会シーズン始まりましたね〜！！／蓬莱の激うま賄い！ブログ

今年ももうすぐ終わりですね〜。
しかし、僕たちには一年で一番MAX忙しい、過酷でありがたい日々が
まってます。
予約もおかげさまで連日満席でありがとうございます。
最高のパフォーマンスでみなさんに楽しくて、美味しい時間を過ごして
頂けるよう、バッチリ仕込んでお待ちしています！！
ぐるなびとホットペッパーで特別メニューを組んでいて、共に
フカヒレ姿煮付きになってます。
バンバン出るので今日も仕込みました！

ちょっと写真暗いですね〜。見た目よりもっと綺麗ですよ〜！
この後に、醤油味の白湯で煮込んできます。
３８００円のコースから、姿煮付くからお得ですよ〜。
忘年会で飲むこの時期、みなさん体調崩さないで頑張ってくださ〜い！
おつかれで〜す！

冬バージョンにしたよ〜！／蓬莱の激うま賄い！ブログ。

ご無沙汰していました。
約４ヶ月ぶりの復帰ですね〜。
秋を越えて、もう冬になってました。
この時期の食材も、おいしいものが沢山あって楽しいですよね〜！
野菜だと根菜類、葱、白菜などなど、魚介は個人的にはカキがいいですね〜！
カニも好き！あとは寒ブリ！
肉は合鴨などもいいな〜！食べるのは本当楽しい！！！！！
まったく関係ないことなんですがー、超個人的なことで、冬の寒いの苦手です。
寒いのは耐えられないのですよ〜！
例えば、通勤電車の満員の時も足下はスースーするのでNG！
座る時は、絶対にドアの近くは寒いので座りません！
どうでもいいことですね〜。
そういえばミシュラン、皆さん買いましたか〜？
僕は予約してきました。中国料理に☆☆☆がなかったですね。残念です！！！
入手したら、今の他店の目安として参考にしてみたいと思います。
今度、賄い投稿しま〜す！お疲れさまでした。

僕に顔立ちの良い弟が出来ました！！／蓬莱の激うま賄い！ブログ

皆さん、こんばんわー！！
まず、プロフィールの僕の顔を良く確認して下さい。
それから今度は、記事中の写真の左側の少年を見て下さい。違いわかりますか！？

実はプロフィールの顔は、オイスターソースの缶詰めのイラストだったんですが、
いつの間にかイラストが、リニューアルしていてビックリです！！
僕がかっこ良くなってるじゃないですかー！！！！
こんなに鈍臭そうな感じの、とっちゃんボーヤ風だったのに。
タイトルで弟と書きましたが『ニューじん』とでも、思って頂ければ幸いです。
ちなみに右側の女性は、役的には僕のお母さんだと思うんですが、美しいですよね〜！
それでこれが、リニューアル前の衝撃映像です。どうぞ！！

整形にどのくらいかけたのでしょうか！？
僕同様に凄い変わりようで、これまたビックリしました。

またリニューアルがあるのを期待したいですね。では、、、、